Огірки — український національний продукт. Нехай і не «рідна» для нашого регіону культура, але вона щільно увійшла до побуту так давно, що вже стала традиційною. Огірки солять, квас, використовують у свіжому вигляді. Без них важко уявити як повсякденний, і святковий стіл. Не менш звичними та популярними стали помідори, перець. Кожна господиня має свій перевірений рецепт нереально смачних закусок. Загальний пункт кожного рецепта — смачні та здорові овочі, бажано з власної грядки. Але з кожним сезоном виростити такі стають все складніше. Їхній головний ворог — вірусні та грибкові хвороби.
Найбільш поширені захворювання огірків. Помідорів та перців та їх ознаки
Перш ніж розпочинати боротьбу, ворога потрібно знати в обличчя. На своїх грядках ви можете виявити досить широкий перелік інфекцій, які вражають корінь, пагони, листя та плоди:
- Фітофтороз огірків, помідорів, перців (Phytophthora capsici) — серйозне захворювання, спричинене патогенними грибами, яке вражає різні частини рослини. Перші ознаки — поява рідких плям, які з часом стають коричневими та сухими. Листя може в'янути і знебарвлюватися. На стеблах, навпаки, ви можете виявити темні плями, які згодом загниють. Стебла стають крихкими та легко ламаються. Плоди можуть загнивати і покриватися білим або сірим нальотом.
- Пероноспоріоз огірків, перців, томатів, також відомий як хибна борошниста роса (Pseudoperonospora cubensis), є однією з найпоширеніших і шкідливих хвороб огірків. Хвороба починається з появи жовтих незграбних плям на верхній стороні листка, які з часом коричневіють і засихають. На нижній стороні листя під плямами утворюється сіро-фіолетовий наліт (спорангії гриба). Хвороба в основному вражає листя, але у важких випадках може призвести до в'янення рослин та пошкодження плодів. Захворювання розвивається при вологій погоді та помірних температурах (15-25°C). Суперечки гриба поширюються з краплями води, тому часті дощі, роса та рясний полив сприяють розвитку хвороби.
- Альтернаріоз, викликаний грибами роду Alternaria, є серйозним захворюванням, яке вражає різні частини рослини, включаючи листя, стебла та плоди. Поява коричневих або чорних плям із концентричними колами (кільцева структура) — характерна ознака. Плями збільшуються у розмірі, приводячи до в'янення та усихання листя. Листя жовтіє і опадає раніше часу. Такі ж плями на стеблах призводять до їх розтріскування та гниття. На плодах з'являються темні вдавлені плями, часто з бархатистим нальотом із спор гриба. Захворювання розвивається при високих температурах (25-30°C) та високій вологості. Грибки можуть зберігатися на рослинних рештках та насінні.
- Мучниста роса помідорів, огірків, перців, викликана грибами виду Sphaerotheca fuliginea або Erysiphe cichoracearum, є одним з найбільш поширених та шкідливих захворювань огірків. Це захворювання може значно знизити врожай та погіршити якість плодів. Все починається з появи білого порошкоподібного нальоту на верхньому та нижньому боці листя. Листя жовтітиме, скручуватиметься і передчасно опадатиме. При сильному зараженні наліт поширюється на стебла та плоди. Захворювання розвивається при помірній температурі (15-25°C) та високій вологості. Суперечки гриба легко переносяться вітром, водою та комахами, звідси і така поширеність.
- Аскохітоз, викликаний грибами роду Ascochyta вражає всі надземні частини рослини. Плями можуть зливатися, що призводить до некрозу великих ділянок листя, яке згодом жовтіє і опадає. На стеблах утворюються подовжені потемніння, часто у вигляді смужок. Плоди покриваються темними утвореннями, загнивають та деформуються. Інфекція розвивається при високій вологості та помірних температурах (15-25°C). Грибок зберігається в рослинних рештках та насінні, а також може поширюватися з водою, вітром та комахами.
- Корнева гнилизна, викликана різними патогенними грибами, такими як Fusarium spp., Pythium spp., Rhizoctonia solani та інші, призводить в першу чергу до загнивання коренів. На нижньому листі з'являються жовті плями. З часом жовтіє все листя від низу до верху. Стебла усихають, рослина росте дуже повільно.
Це найпоширеніші проблеми. Але, як бачите, причина — завждиа інфекція. 
Профілактика грибкових хвороб огірків, томатів та перцю
Грибкові колонії розвиваються в умовах високої вологості та досить теплого середовища. Тому важливо забезпечувати:
- добрий дренаж ґрунту без перезволоження;
- помірний полив без застою води;
- чергування культур на грядках — не садіть овочі на тому ж місці кілька років поспіль;
- уникати посадки огірків після культур, схильних до кореневих гнил (наприклад, томати, картопля);
- використовуйте сучасні сорти огірків, томатів, перців, стійкі до інфекцій;
- застосовуйте препарати на основі корисних мікроорганізмів, таких як Trichoderma spp. та Bacillus spp., які пригнічують розвиток патогенних грибів.
Все це допоможе знизити ймовірність, що ваші грядки зазнають зараження.
Як лікувати помідори, перці, огірки, які вже захворіли?
Тут профілактика та народні методи вже безсилі. Якщо вам справді потрібен хороший результат — доведеться застосовувати фунгіциди. Це препарати, призначені для боротьби із грибковими захворюваннями рослин. За способом дії розрізняють:
- Контактні фунгіциди. Діють на поверхні рослини та знищують грибкові суперечки при контакті. Не проникають у тканини рослини.
- Системні фунгіциди. Проникають у тканини рослини і переміщаються судинною системою. Забезпечують тривалий захист та лікування.
Кожен фунгіцид має свій спектр дії та спосіб застосування. Після того, як проведено точну діагностику та визначено інфекцію, ви можете вибрати правильний препарат для огірків, томатів, перців. У каталозі «Агромаг» представлений широкий асортимент:
- Фунгус — фунгіцид дуже широкого спектру дії https://agromag.ua/ua/fungus-gribkovyie-zabolevaniya-6ml
- РІД Голд М на основі двох діючих речовин також ефективний проти основних збудників грибкових захворювань.
- Фітофос — це комбінований засіб, який працює як добриво та добре бореться з грибковими хворобами.
- Тініл — ще один системний фунгіцид для боротьби з низкою захворювань, серед яких септоріоз, ринхоспороз, піренофороз, борошниста роса, плямистості, іржа, церкоспорельоз.
Відмінний ефект також забезпечують антисептики на основі йоду - йодоцид.
Якщо вам потрібна кваліфікована допомога — звертайтесь до наших консультантів.
